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慢玩、深遊、土耳其


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來自【台灣樂天市場

  • 作者:洪繡巒
  • 出版社:皇冠文化
  • 出版日:1040105
  • ISBN:9789573331308
  • 語言:中文繁體
  • 裝訂方式:平裝

內容簡介


美食饗宴X古蹟巡禮X天然美景X私房景點X冒險行程

跟著洪繡巒一起玩,帶你看見完全不一樣的土耳其!





在土耳其美麗的湛藍天空下,

彷彿只要一個深呼吸就能撫慰心靈。

試著放慢旅行的腳步吧,

以一種徐緩的步調,品味更細膩的感動!



豐富多變的前菜、道地的土耳其烤肉、比臉還大的麵包,搭配不同口味的風味茶飲,身為世界第三大菜系的土耳其料理,各種美食吃不完也吃不膩!



世界文化遺產番紅花城保留了完整的鄂圖曼式建築群,白牆紅瓦的木造建築,與藍天綠樹相映成趣。踏在四百年歷史的石板路上,彷彿穿越了時空……



來到精靈的國度卡帕多奇亞,在晨曦中搭乘熱氣球翱翔天際,欣賞永生難忘的絕世美景。但想搭上熱氣球可沒這麼容易,還需要天時地利人和的好運氣!



伊斯巴塔是全世界最大的玫瑰精油產區,號稱是「玫瑰之都」,整座城市都散發出迷人的氣息。讓花農教你如何採收玫瑰,來場奢華的花香spa!



中東地區規模最大的有頂市集、歷史悠久的香料市集、只在固定日期出現的露天市集,在這些地方除了能體驗到處試吃的樂趣,還能採買令人眼花繚亂的紀念品……



地處歐亞交界,東西文化的撞擊讓土耳其擁有一種獨特的魅力。她既古典又現代,既有悠久的歷史又充滿熱情的活力,繁華與沉靜兼具。跟著旅行家和美食家洪 秀巒一起深入土耳其,一幅幅如畫般的美景令人目眩神迷,或瞻仰古蹟遙想輝煌的帝國歷史,或在百年餐廳裡細細品嘗風味獨具的美食,走一趟土耳其,不僅能滿足 你的視覺和味蕾,也將帶給你無比幸福的感受!


作者簡介

譯者介紹

目錄


推薦序  P2-P4



前言 P5-7



美食之旅─土耳其隱藏的味蕾  P10-31



世界文化遺產─番紅花城(Safranbolu)  P32-39



磁磚的故鄉─伊茲尼克(Iznik)  P40-49



追尋鄂圖曼文化─布爾薩旅情(Bursa)  P50-59



情擊安卡拉(Ankara)  P60-69



美麗的馬鄉─卡帕多奇亞(Cappadocia)  P70-83



旋舞到孔亞(Konya)  P84-87



前進安塔利亞─呼吸地中海(Antalya)  P88-93



沐浴棉堡─帕穆卡麗的白色之夢(Pamukkale)  P94-97



聖經名域─以弗所古城(Efes/Ephesus)  P98-105



世界末日的藏身所─世外桃源西林傑(Sirince)  P106-117



土耳其花園─玫瑰花城伊絲巴塔(Isparta)  P118-121



溫泉與鴉片─阿弗勇(Afyon)  P122-125



謎與迷,愛戀伊斯坦堡(Istanbul)  P126-151



伊斯坦堡的大市集  P152-158


自序/導讀


推薦序 1





土耳其,是個歐洲國家,也是個亞洲國家,得天獨厚的地 理位置讓她成為通往歐洲、中東、北非和中亞的重要門戶。她被認為是文化的搖籃、數個帝國的文史發源地,最終孵育出現在的土耳其共和國。雖然聽起來有點像是 陳腔濫調,但土耳其確實是東西方、新舊文化有趣的混和體。身為一個知名的旅遊景點,她持續為遊客、歷史、文化、食物和藝術提供更多上乘之選。



 土 耳其被選為世界最受歡迎旅遊景點第六名,每年吸引超過三百二十萬的遊客前來,遊客數字持續增加。土耳其的旅遊業即使在全球經濟危機的負面影響之下,仍非常 有活力地持續成長,並保有很大的開發潛力。因為有各種吸引著遊客的觀光景點,讓土耳其的旅遊業更為豐富且堅定地成長著,例如愛琴海讓人驚嘆的海岸線和地中 海長長的沙灘、純樸的港灣等。除了豐富的大自然景觀,土耳其也是許多古代文明的誕生地,在這個國家留下許多印記。安那托利亞半島就有許多古代帝國、文明的 建築遺跡,有些遺跡的歷史甚至要回溯到一千年以前。從西邊的艾菲索斯遺跡和棉花堡,到東邊的內姆魯特山,看見不同文化和信仰的聖地、寺廟和宗教基地是很平 常的事。



近年來,臺灣遊客對土耳其的興趣越來越高漲,造訪各地景點的臺灣遊客數量每天都在成長。而每一位造訪土耳其的臺灣遊客,都帶回了 許 多難忘的回憶,期望有天能和親友們再次造訪。因此,洪小姐的新書將會是中文讀者非常有用的資料來源。這一本談及土耳其歷史、文化、藝術、豐富飲食的書,蒐 集了洪小姐居遊土耳其,體驗到這個國家真實的內在後寫下的第一手資訊。對想到土耳其旅遊的遊客們來說,這本書裡有很重要的旅遊資訊,同時也會打開遊客的胃 口想要一訪土耳其。洪小姐稱土耳其為自己第二個家鄉,我相信透過這本書,將會為許多讀者打開一扇新的窗,讓土耳其變成許多人的第二個家鄉。



土耳其有個古老的諺語:「喝您一杯土耳其咖啡,記您友誼四十年」請來土耳其當我們的賓客,每造訪一個景點,都將會有杯土耳其咖啡等著你。





駐台北土耳其貿易辦事處代表 艾瑞康





推薦序 2





洪繡巒老師也曾算是半個旅遊同業,在我隔了二十年,三度遊覽土耳其回來,印象還算新鮮之際要我為她的新書寫序,我們之間又有共同的朋友──土耳其駐中華民國代表艾瑞康大使,故很榮幸也很高興能地為她寫這篇序。



旅 遊的書籍坊間很多,但對這兩年很熱門的土耳其觀光旅遊的介紹還不算多,像洪老師深富旅遊經驗且多才多藝的角色,既是作家、畫家,也是美食愛好者,寫出來的 作品自是與眾不同。言簡意賅地將土耳其的歷史、美食、美景、文化古蹟、人物、趣聞雜事融於一爐,行雲流水,讀來妙趣橫生。



很少人會把土耳 其 的餐食與中華料理、法國料理等世界兩三大美食聯想在一起,但在確確實實是幅員廣大的回教世界裡,土耳其料理確確實實是最佳美食。,其前菜、沙拉、香料、麵 包、米飯、烤肉、水果、甜點、紅茶、咖啡等都極具特色,百變多元,有機、健康,那是真正健康的餐食、深藏的味蕾。



土耳其各地的美景也都各有特色,極不一樣,甚多是世界上其他地區所沒有的雷同之處,尤其是卡帕多奇亞的熱氣球,同時間上百粒熱氣球翱翔於壯麗及廣闊的奇岩怪石之上,其壯觀與秀麗的山谷景色,全世界上任何其他

各界推薦/推薦序


【土耳其駐台代表】Ismet Erikan、【鳳凰旅行社前董事長】張金明 強力推薦!●依姓名筆劃序排列


內容試閱


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